Resep Kue Sentiling Dari Singkong, hidangan tradisional yang lezat dan menggugah selera. Kue ini terbuat dari singkong yang diolah dengan cara unik, menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang khas. Bahan-bahan utamanya mudah ditemukan dan harganya terjangkau, sehingga resep ini sangat cocok untuk dicoba di rumah. Berbagai variasi resep sentiling dapat ditemukan, dengan penambahan bahan-bahan tertentu untuk menciptakan rasa yang lebih beragam. Mari kita jelajahi resep kue sentiling singkong ini secara detail, mulai dari bahan-bahan utama, langkah-langkah pembuatan, hingga tips dan trik untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Kue sentiling singkong, dengan penampilannya yang menarik dan rasa yang menggugah selera, menjadi pilihan tepat untuk hidangan keluarga atau teman. Bentuknya yang khas dan teksturnya yang lembut, membuatnya menjadi camilan yang disukai banyak orang. Perbedaan resep sentiling dari singkong dengan kue tradisional lainnya terletak pada bahan dasar dan teknik pengolahannya. Selain itu, resep ini juga akan dijelaskan secara rinci, mulai dari bahan-bahan, langkah-langkah pembuatan, hingga tips dan trik untuk mendapatkan kue sentiling yang sempurna.
Kue Sentiling dari Singkong: Resep Gurih dan Lezat
Kue sentiling dari singkong, hidangan tradisional yang penuh cita rasa. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut, membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Mari kita telusuri resepnya!
Deskripsi Umum Resep
Kue sentiling dari singkong adalah kue tradisional yang terbuat dari singkong yang dihaluskan, dibentuk, dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Bahan-bahan utamanya meliputi singkong, tepung terigu, gula pasir, dan telur. Proses pembuatannya relatif mudah, namun membutuhkan ketelatenan dalam mengolah bahan-bahannya. Beberapa variasi resep kue sentiling dapat ditemukan, seperti yang menggunakan santan, atau ditambahkan parutan kelapa.
Berikut perbandingan kue sentiling dengan kue tradisional lainnya:
| Kriteria | Kue Sentiling Singkong | Kue Tradisional Lainnya (Contoh: Kue Lumpur) |
|---|---|---|
| Bahan Utama | Singkong, tepung terigu | Ubi jalar, tepung beras |
| Tekstur | Garing di luar, lembut di dalam | Lembut dan kenyal |
| Cita Rasa | Manis gurih | Manis |
Bentuk kue sentiling biasanya bulat atau lonjong, dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan kenyal. Warnanya cokelat keemasan yang menggugah selera. Kadang-kadang terdapat taburan wijen atau parutan kelapa untuk mempercantik penampilannya.
Bahan-Bahan Utama, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kue sentiling yang lezat meliputi singkong yang lembut, tepung terigu yang berkualitas, dan telur yang segar. Memilih bahan-bahan berkualitas sangat penting untuk menghasilkan kue sentiling yang empuk dan lezat. Singkong harus dipilih yang tidak terlalu keras atau terlalu lunak, tepung terigu yang baik dan telur yang segar.
- Singkong yang lembut dan tidak terlalu keras
- Tepung terigu protein sedang
- Telur ayam segar
- Gula pasir
Berikut tabel takaran bahan-bahannya:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Singkong | 250 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Gula pasir | 50 gram |
| Telur | 2 butir |
Singkong berperan sebagai bahan dasar kue yang memberikan tekstur dan rasa. Tepung terigu untuk tekstur renyah dan gula pasir memberikan rasa manis. Telur berperan dalam memberi kelembapan dan mengikat adonan.
Langkah-Langkah Pembuatan
- Kupas dan parut singkong. Saring parutan singkong untuk menghilangkan pati berlebih.
- Campur singkong parut, tepung terigu, gula pasir, dan telur dalam wadah.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat atau lonjong.
- Goreng kue sentiling hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan kue sentiling.
Kesimpulan Akhir: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Source: genpi.co
Dalam resep kue sentiling dari singkong ini, kita telah mempelajari detail tentang bahan-bahan, langkah-langkah pembuatan, dan tips-triknya. Dengan resep yang komprehensif ini, Anda dapat dengan mudah membuat kue sentiling singkong yang lezat dan menggugah selera di rumah. Semoga resep ini memberikan inspirasi dan pengalaman baru dalam menciptakan hidangan tradisional yang menarik. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi resep dan menambahkan sentuhan pribadi Anda untuk menciptakan kue sentiling singkong yang unik dan spesial. Selamat mencoba!
